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焦糖炼乳布丁

焦糖炼乳布丁

布汀大大

布汀大大

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主料
鸡蛋两个牛奶250毫升白糖适量
炼乳八小勺白开水适量

焦糖炼乳布丁的做法,共13个步骤

焦糖炼乳布丁的做法图解1

1/13. 材料合照

焦糖炼乳布丁的做法图解2

2/13. 热锅加白糖

焦糖炼乳布丁的做法图解3

3/13. 融化变成金黄色

焦糖炼乳布丁的做法图解4

4/13. 加白开水

焦糖炼乳布丁的做法图解5

5/13. 等水干

焦糖炼乳布丁的做法图解6

6/13. 把焦糖放入容器里,放进冰箱里等待凝固

焦糖炼乳布丁的做法图解7

7/13. 在等待焦糖凝固的时间里,把鸡蛋打散

焦糖炼乳布丁的做法图解8

8/13. 牛奶加热后加入八勺炼乳或白糖,搅拌均匀后加入鸡蛋,搅拌均匀

焦糖炼乳布丁的做法图解9

9/13. 把鸡蛋牛奶混合物过筛,如果时间够的话就多筛几遍。

焦糖炼乳布丁的做法图解10

10/13. 把凝固的焦糖拿出来,把布丁溶液放到里面,把泡泡戳破,用保鲜膜封住,大火蒸12分钟,等待。。。。

焦糖炼乳布丁的做法图解11

11/13. 啊哈,出锅了。

焦糖炼乳布丁的做法图解12

12/13. 用牙签在容器边缘戳下去,转几圈?,把盘子扣在上面

焦糖炼乳布丁的做法图解13

13/13. 啊哈^ω^

小窍门

布丁冷藏后口味更佳

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营养信息

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  • 焦糖炼乳布丁热量483 千卡
  • 脂肪21.91 克
  • 蛋白质27.77 克
  • 碳水化合物158.92 克
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