主料 | ||
蛋清70克 | ||
辅料 | ||
高筋面粉290克 | 酸奶100毫升 | 白糖20克 |
盐3克 | 酵母3克 | 黄油26克 |
1/11. 面包机的搅拌棒装好,酸奶倒进去
2/11. 蛋清倒进去
3/11. 盐和糖放进去。注意要对角放,互不干涉内政。
4/11. 高筋面粉放进去
5/11. 内胆放回面包机,开启和面程序,可以用筷子帮助混合我的面包机和面程序是15分钟。
6/11. 取26g黄油,不用软化
7/11. 揉好的面团取出,把黄油包进去,放回面包机
8/11. 面团要靠角落放。在对角加入酵母
9/11. 就像这样
10/11. 然后启动正常面包程序我用的是1 欧式/柔软 中烧色 500g8小时预约时间
11/11. 第二天。出炉啦。长得高高的吧