五香茶叶鹌鹑蛋

1/7. 鹌鹑蛋和豆腐干用水洗干净备用

2/7. 将鹌鹑蛋入锅煮熟，倒掉热水，换凉水。

3/7. 鹌鹑蛋用手轻轻捏破，放回锅内。

4/7. 准备好所有的辅料

5/7. 绿茶

6/7. 将豆干和所有的辅料一同放锅内大火重新煮开，转小火焖煮30分钟以上～关火后将蛋和豆干继续浸泡在锅里，让其入味。