主料 | ||
豆角300克 | 杏鲍菇2个 | 五花肉馅料200克 |
辅料 | ||
香油适量 | 葱2棵 | 酵母6克 |
姜10克 | 料酒5克 | 生抽5克 |
盐适量 | 胡椒粉5克 | 面粉400克 |
1/11. 豆角放到热水锅中焯下水,捞出过凉水
2/11. 把豆角切碎
3/11. 五花肉剁成颗粒状
4/11. 杏鲍菇切碎
5/11. 葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、香油、盐放入肉馅中搅拌均匀,
6/11. 面发好后揉均匀,
7/11. 幹成饺子皮
8/11. 分割成剂子
9/11. 包好的包子
10/11. 上锅蒸二十分钟
11/11. 出锅喽