主料 | ||
高筋粉225克 | 低筋粉25克 | 牛奶135克 |
橄榄油25克 | 砂糖50克 | |
辅料 | ||
食盐2克 | 奶粉8克 | 酵母3克 |
蛋液30克 |
1/12. 原配方里面是水,我换成了牛奶,135g,放进面包桶里面,先加入食盐2g
2/12. 加入50g砂糖
3/12. 加入30g打散的鸡蛋液
4/12. 筛入225g高筋粉
5/12. 筛入25g低筋粉
6/12. 然后加入8g奶粉
7/12. 加入3g酵母
8/12. 最后加入25g橄榄油
9/12. 然后按一个和面的程序
10/12. 和面程序完成了不要打开盖子,一直自然发酵一个多小时,八分满了就可以烘烤了
11/12. 设置烘烤程序,我设置的是40分钟
12/12. 刚烘烤好的样子,上表面上色也是很均匀的!