主料 | ||
五花肉700克 | ||
辅料 | ||
姜20克 | 葱20克 | 老抽20克 |
生抽40克 | 甜面酱15克 | 炖肉料1包 |
1/10. 备好五花肉。
2/10. 五花肉洗净切成1-2CM宽的长块。
3/10. 加入老抽和生抽。
4/10. 加入甜面酱和绵白糖。
5/10. 抓匀,入冰箱腌制2-4小时。
6/10. 备好姜葱,料包。
7/10. 锅底放上姜片。
8/10. 摆上肉片,再放一层姜葱,再放上肉。放入料包。最后倒入腌制肉时出来的汁和少许清水。
9/10. 上火,烧开,转小火炖约1小时。
10/10. 入口醇香,美味把子肉。