香酥鸡腿

1/9. 鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时

2/9. 用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。

3/9. 放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了

4/9. 骨头用锡纸包好方便操作。鸡腿均匀沾满生粉

5/9. 鸡蛋打散。握住锡纸沾满蛋液。抖掉多余的蛋液

6/9. 麦片和面包糠混合放在平盘里。鸡腿均匀裹好

7/9. 炸篮里放一张油纸便于清洗。摆好鸡腿。要有间隔

8/9. 空气炸锅预热180度2分钟后。炸20分钟