主料 | ||
鸡腿十个 | 盐适量 | 白糖适量 |
葱、姜、蒜少许 | 五香粉少量 | 生抽适量 |
生粉一小碗 | 鸡蛋液二个 | 面包糠一大碗 |
食用油适量 |
1/4. 将鸡腿洗干净后,再把葱姜蒜,盐,糖,五香粉,生抽放入鸡腿中,用手拌匀,多拌一会,让鸡腿充分接触腌料!拌好后,冰箱放一夜!
2/4. 从冰箱里把腌制好的鸡腿拿出来,准备好生粉、鸡蛋液和面包糠!把鸡腿在生粉里滚一圈,再放入鸡蛋液中浸泡下,最后裹上面包糠!鸡腿就做好了,可以加热油锅啦!
3/4. 把裹好面包糠的鸡腿放入热油里,小火炸!炸到变金黄色熟了就可以出锅了!
4/4. 我炸的有点老,非常的酥脆,很香,鸡腿肉味道十足,腌制一夜很重要啊!开吃吧!
这个方子的鸡腿表面一层脆皮非常好吃!再也不用去外面排队买鸡腿啦!