主料 | ||
木耳适量 | 胡萝卜适量 | 西兰花适量 |
香菇适量 | 栗子适量 | |
辅料 | ||
鲜榨菜适量 | 枸杞子适量 | 油豆腐果适量 |
豆腐干适量 | 白芦笋适量 | 姜适量 |
白糖适量 | 生抽适量 | 鸡精适量 |
盐适量 | 葱适量 | 香油适量 |
1/8. 木耳、花菜分别泡发后改小块,胡萝卜去皮后切小块,鲜榨菜切小块。
2/8. 香菇泡发后改小块,莴笋、小竹笋去皮后切小块,栗子切十字口,然后煮十分钟,迅速浸入凉水,剥去皮切小块。
3/8. 准备好葱姜。
4/8. 锅内热油,放入生姜、葱炒出香味,放入香菇。、
5/8. 放入木耳。
6/8. 放入胡萝卜、花菜、白芦笋、栗子、榨菜、油豆腐果。
7/8. 调入盐、生抽、糖调味,放少许水,闷上5分钟。
8/8. 放入莴笋、枸杞子炒匀,大火将汁水稍许收干,加入鸡精,麻油炒匀,装盘即可。