粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。
| 主料 | ||
| 娃娃菜2棵 | 皮蛋2只 | 蛋白肉10克 |
| 方腿10克 | 笋丁10克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油30克 | 白糖2克 | 盐12克 |
| 水200 | 光蒜子2只 | 姜2片 |
| 黄酒10克 | ||
上汤娃娃菜的做法，共5个步骤
1/5. 将皮蛋 .蛋白肉.方腿.笋了切戍了.娃娃菜1棵切6刀冼净待用
2/5. 涡内放油烧5成热放入光蒜子.姜片煸香到入娃娃菜煸炒再加水.放入配料.烧开后放入料酒再开小火烧1分钟
3/5. 把娃娃菜捞出装盘
4/5. 把汤汁收干些.再把所有辅料及汤倒入盘中
5/5. 美味出锅
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吃娃娃菜100克，热量12千卡
相当于插花6分钟消耗的热量...
吃皮蛋100克，热量200千卡
相当于脱衣服100分钟消耗的热量...
吃方腿100克，热量117千卡
相当于开车47分钟消耗的热量...
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