家常炖鸡翅根

1/10. 鸡中翅化开，洗净

2/10. 葱姜蒜切好、八角备好

3/10. 放开水锅里煮5分钟，去除血沫，捞出

4/10. 锅内油烧热，放入白糖小火炒糖色，炒至糖的颜色变焦黄色，有小泡泡时候

5/10. 放入鸡翅迅速煸炒

6/10. 加入葱姜蒜、花椒粉料酒炒香

7/10. 添水，放盐和八角，移入高压锅焖12分钟

8/10. 从高压锅再倒入炒锅内，煮去剩余的汤

9/10. 汤收没关火