主料 | ||
熟鸡蛋黄2个 | ||
辅料 | ||
黄油100克 | 低筋面粉100克 | 玉米淀粉100克 |
糖粉35克 | 盐1克 |
1/11. 材料备好,两个鸡蛋煮熟后,取鸡蛋黄过筛备用
2/11. 玫瑰花瓣用凉水浸泡5分钟,玫瑰花水溶性色素,浸泡久了会变白,富含的花青素,遇碱性水水变蓝,遇酸性水水变红,只要是无硫的花令玫瑰就可以了
3/11. 油溶化后加入糖粉、盐打发,再加入熟鸡蛋黄搅拌均匀
4/11. 再加入过筛的低粉和淀粉,用手揉成团,面团有点干,但也不会散开,要有耐心哦
5/11. 把面团里加入刚才浸泡了的玫瑰花瓣
6/11. 揉匀
7/11. 团成一个个小球放在铺了吸油纸的烤盘上,用手指头压扁一下就可以了哦,会自动出来碎边,不过这步忘了拍了,烤箱预热170度,15-20分钟就熟啦,(饼干四周微微上色就可以啦,不要烤焦哦)
8/11. 玛格丽特玫瑰饼干,酥酥的,微微的甜,很适合孩子吃,据说做这个饼干的时候要想着心爱的人,可我就只想着我儿子了~~~吼吼~~儿子果然喜欢吃呀,喜欢的不得了
9/11. 我虽然只想着儿子了,但是这款小饼干真心有情调,再加上玫瑰的寓意,做给你心爱的人吃吧~一杯花令玫瑰花茶,一口玫瑰饼干,最美的下午茶
10/11. 最美下午茶
11/11. 酥酥的玛格丽特玫瑰小饼干