香菇油菜

1/10. 油菜、香菇清洗干净。

2/10. 香菇去缔后切花刀，油菜选取几颗切下根部。

3/10. 先来调一碗调料汁。小碗中放入少量凉开水，加入盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀备用。

4/10. 锅内烧热水，将香菇先焯水，需要多焯一会至香菇熟透。

5/10. 另起锅烧热加入植物油，加入蒜沫爆香。

6/10. 加入油菜根炒至稍软。

7/10. 加入油菜翻炒。

8/10. 待油菜变软后加入香菇翻炒几下。

9/10. 加入事先调好的调料汁翻炒均匀即可。