棒棒鸡

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一直想着这道菜，去四川也没有吃，之前看了星厨驾到做了这菜式，心想，这绝对是我的菜，自己动手，味道好极

棒棒鸡的做法，共8个步骤

1/8. 400克鸡脯肉

2/8. 冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟

3/8. 焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀

4/8. 敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感

5/8. 各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好

6/8. 加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀

7/8. 加入鸡丝拌匀装盘

8/8. 味道不错

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