主料 | ||
面包粉200克 | 紫薯130克 | 牛奶150克 |
豆沙馅儿适量 | ||
辅料 | ||
细糖20克 | 黄油30克 | 盐3克 |
酵母4克 |
1/11. 原料咯
2/11. 将紫薯放入烤箱风扇烤200度烤制40min
3/11. 将紫薯去皮制成紫薯泥,置凉备用;
4/11. 将除黄油之外的所有原料倒入搅拌缸,混合至表面光滑;
5/11. 加入黄油,混合均匀;
6/11. 取出面团,基本醒发40min;
7/11. 把醒好的面团平均分成8份,揉圆,松弛15min;同时也做好豆沙馅
8/11. 包入适量的豆沙馅,收尾朝下,码入烤盘;
9/11. 放入烤箱,底下放水,醒发一小时;取出晾干水分,表皮刷蛋液,白芝麻装饰;
10/11. 烤箱快热档180度,烤制16min即可
11/11. 可以配煎蛋吃哦