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改良版东北饭包

改良版东北饭包

我的吃货老婆60

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小时候经常吃饭包,几种简单的食材就可以做到相当好吃,可能东北人就好这口吧!小葱、香菜、白菜叶,米饭中拌上些鸡蛋酱,白菜一包,味道真是好极了!一家人坐在小板凳上,啃着手中的饭包,有说有笑,都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面,如今天南海北,偶尔才能视频,今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道,还有我所有的亲人!
主料
生菜200克香菜100克豆瓣酱1袋
青椒100克
辅料
小葱100克鸡蛋1个土豆1个
米饭300克

改良版东北饭包的做法,共18个步骤

改良版东北饭包的做法图解1

1/18. 准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋

改良版东北饭包的做法图解2

2/18. 生菜、豆瓣酱

改良版东北饭包的做法图解3

3/18. 还需要准备米饭哦!

改良版东北饭包的做法图解4

4/18. 先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥!

改良版东北饭包的做法图解5

5/18. 鸡蛋搅拌成蛋液!

改良版东北饭包的做法图解6

6/18. 小葱切小段!

改良版东北饭包的做法图解7

7/18. 青椒切小块!

改良版东北饭包的做法图解8

8/18. 香菜切碎!

改良版东北饭包的做法图解9

9/18. 生菜切丝!

改良版东北饭包的做法图解10

10/18. 热锅倒入植物油!

改良版东北饭包的做法图解11

11/18. 将豆瓣酱倒入碗中!

改良版东北饭包的做法图解12

12/18. 加入水,搅拌均匀!

改良版东北饭包的做法图解13

13/18. 油热好以后就可以下蛋液!

改良版东北饭包的做法图解14

14/18. 然后下入青椒碎进行炒制!

改良版东北饭包的做法图解15

15/18. 7分熟的时候,倒入搅拌好的酱汁!

改良版东北饭包的做法图解16

16/18. 稍微熬制一会儿,要这样气泡才算好!酱汁要浓稠,不能有稀的感觉!

改良版东北饭包的做法图解17

17/18. 然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起,就做好了!

改良版东北饭包的做法图解18

18/18. 这就是我经过改良后的东北饭包,不用捧在手里,味道一样,谨以此饭包纪念我儿时的回忆!

小窍门

1、土豆泥要根据情况,看你购买的是什么土豆,有的土豆很沙,蒸的时间就可以短些!
2、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿,有浓稠的感觉在出锅。
3、这个是我记忆中的味道,所以我没有做大的改动,如有其它喜好可以添加其它食材!
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营养信息

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  • 改良版东北饭包热量120 千卡
  • 脂肪0.65 克
  • 蛋白质6.91 克
  • 碳水化合物22.53 克
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