主料 | ||
生菜200克 | 香菜100克 | 豆瓣酱1袋 |
青椒100克 | ||
辅料 | ||
小葱100克 | 鸡蛋1个 | 土豆1个 |
米饭300克 |
1/18. 准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
2/18. 生菜、豆瓣酱
3/18. 还需要准备米饭哦!
4/18. 先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎,制成土豆泥!
5/18. 鸡蛋搅拌成蛋液!
6/18. 小葱切小段!
7/18. 青椒切小块!
8/18. 香菜切碎!
9/18. 生菜切丝!
10/18. 热锅倒入植物油!
11/18. 将豆瓣酱倒入碗中!
12/18. 加入水,搅拌均匀!
13/18. 油热好以后就可以下蛋液!
14/18. 然后下入青椒碎进行炒制!
15/18. 7分熟的时候,倒入搅拌好的酱汁!
16/18. 稍微熬制一会儿,要这样气泡才算好!酱汁要浓稠,不能有稀的感觉!
17/18. 然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起,就做好了!
18/18. 这就是我经过改良后的东北饭包,不用捧在手里,味道一样,谨以此饭包纪念我儿时的回忆!
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