鱼生

1/13. 草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）

2/13. 切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份

3/13. 刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄

4/13. 全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）

5/13. 香菜材料备好

6/13. 都切丝，碎放入碗 里

7/13. 番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）

8/13. 加入水调稀

9/13. 锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚

10/13. 加酱油，老干妈，醋调好

11/13. 倒入装有香菜的碗里即可

12/13. 成品