酸奶蔓越莓戚风

1/13. 分离蛋清、蛋黄。

2/13. 蛋清加白醋、盐，分3次加50克糖，打发。

3/13. 蛋黄加20克白糖打匀后，分次加玉米油打匀。

4/13. 加酸奶，打匀。

5/13. 筛入低粉。

6/13. 翻拌均匀。

7/13. 取3分之1蛋清，放入蛋黄糊里，拌匀。

8/13. 拌匀的面糊倒入剩下的蛋清中。

9/13. 加蔓越莓干，拌匀。

10/13. 倒入8寸戚风模具，震去大气泡。

11/13. 烤箱预热150度，下层，上下火，烤60分钟。

12/13. 烤好的蛋糕立即倒扣。