| 主料 | ||
| 猪小排500克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒1匙 | 生抽3匙 | 醋6匙 |
| 白糖6匙 | 葱1段 | |
糖醋排骨的做法，共7个步骤
1/7. 排骨漂去血水煮半小时拷出，用料酒：生抽：醋：糖1:3:6：6比例腌制20分钟
2/7. 锅内冷油小火加糖炒
3/7. 炒到冒黄色小泡泡，主要上色，糖已经不甜了
4/7. 倒入腌好的排骨和汤汁
5/7. 倒入煮排骨的汤，加大葱同煮
6/7. 收干汁即可
7/7. 装盘
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