主料 | ||
高筋粉450克 | 黄油40克 | 牛奶220毫升 |
辅料 | ||
盐30克 | 酵母粉5克 | 鸡蛋一个 |
白糖50克 |
1/11. 面包机和面 液体先放入 牛奶 鸡蛋 糖盐 搅拌融合好 放入过筛的面粉 设置揉面 程序 直到面筋拉出膜 放在容器里密封发酵二倍大
2/11. 发酵好的面团
3/11. 擀成一公分左右的厚面皮
4/11. 动物黄油软化好
5/11. 黄油抹在面皮上
6/11. 卷起来
7/11. 折叠一下 分为二份
8/11. 放在案板上 每份切三刀 上部分不要切开
9/11. 编个辫子
10/11. 依次摆放在面包机里 设置发酵
11/11. 发酵结束设置面包机烘培大约38分钟左右