主料 | ||
粘米粉30克 | 澄粉25克 | |
辅料 | ||
糯米粉40克 | 牛奶150毫升 | 白糖20克 |
豆沙馅250克 | 食用油20克 |
1/13. 糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混合在一起,加上香芋粉就是紫色的。
2/13. 加了蓝莓粉就是蓝色的,加了吉士粉就是黄色的。
3/13. 加入牛奶拌匀静置15分钟。
4/13. 加入油拌匀,上锅蒸15分钟。
5/13. 蒸熟的面团趁热拌成团面团
6/13. 依次做好各色面团,入冰箱冷藏。
7/13. 取各色面团一点混合捏成饼皮。
8/13. 放入红豆沙
9/13. 收口放入模具中压制成型。
10/13. 完成
11/13. 再来一个
12/13. 再来
13/13. 完成