广式咸五仁月饼

1/12. 先制作饼皮。将转化糖浆、玉米油和枧水倒入盆中并搅拌均匀。

2/12. 筛入低筋面粉。

3/12. 混合成光滑的面团

4/12. 面团醒发半小时。

5/12. 锅中加糖烧开水，倒入核桃稍微煮开，然后把水倒掉，这样可以去掉核桃的苦涩味。

6/12. 将煮过的核桃晾干水，然后放在垫了油纸的烤架上入烤箱160度烤15分钟。

7/12. 烤好的核桃切碎。

8/12. 花生炒至有点焦色，剥掉外皮，并切碎。

9/12. 葵花籽仁、西瓜子仁、黑白芝麻炒至有点焦色。

10/12. 糯米粉炒熟。

11/12. 将所有馅料混合均匀。