主料 | ||
意大利蝴蝶面2人份 | ||
辅料 | ||
洋葱头半个 | 小土豆一个 | 胡萝卜半根 |
生菜适量 | 各式丸子适量 | 牛奶适量 |
咖喱粉适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
水淀粉适量 |
1/10. 洋葱头切丁,土豆、胡萝卜切丁,生菜洗净备用,准备好其他材料。
2/10. 锅中做水,烧沸后加一勺盐,倒入意面,煮5分钟,不停地搅锅。
3/10. 倒入丸子,继续煮5分钟,同时不停地搅锅。
4/10. 分别捞出丸子、意面,意面过冷水。
5/10. 锅做底油,6、7分热时下洋葱煸炒。
6/10. 待洋葱煸至透明、出味儿,下胡萝卜丁、咖喱粉煸炒。
7/10. 下土豆煸炒。
8/10. 倒入适量水(煮面时候剩的),和100毫升牛奶,煮沸后转小火。
9/10. 煮至汤汁收浓,倒入水淀粉,倒入煮好的丸子,加适量盐、糖调味。
10/10. 煮至汤汁浓厚,下煮好的面翻拌均匀,盛在铺了生菜的盘子上即可。亦菜亦饭,很是方便好吃呢。