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笋干糯米炒饭

笋干糯米炒饭

粤食越滋味34

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老家亲戚自家种植、晒干的笋干,送给我后掂量着该怎么做。做了一次五花肉焖笋干,这次就搭配家里还有的糯米吧
主料
糯米适量五花肉适量笋干适量
香菇适量云耳适量
辅料
食用油适量适量生抽适量
老抽适量白糖适量香油适量

笋干糯米炒饭的做法,共11个步骤

笋干糯米炒饭的做法图解1

1/11. 糯米加入水、盐、油,放入电饭煲。

笋干糯米炒饭的做法图解2

2/11. 煲好的糯米饭。

笋干糯米炒饭的做法图解3

3/11. 五花肉剁碎,笋干泡开切成小丁。

笋干糯米炒饭的做法图解4

4/11. 香菇和云耳切成小丁。

笋干糯米炒饭的做法图解5

5/11. 铁锅倒入生油烧热,然后倒入剁碎的五花肉炒至颜色变白。

笋干糯米炒饭的做法图解6

6/11. 再倒入笋干翻炒。

笋干糯米炒饭的做法图解7

7/11. 再倒入香菇翻炒。

笋干糯米炒饭的做法图解8

8/11. 加入盐、白糖、生抽、老抽翻炒至金黄色。

笋干糯米炒饭的做法图解9

9/11. 加入适量的水,小火焖至笋干有点软,再倒入云耳翻炒,然后继续焖至收汁。

笋干糯米炒饭的做法图解10

10/11. 倒入煲好的糯米,翻炒均匀,淋上香油就可以出锅了。

笋干糯米炒饭的做法图解11

11/11. 出锅,大功告成。

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营养信息

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  • 笋干糯米炒饭热量3610 千卡
  • 脂肪55.36 克
  • 蛋白质51.27 克
  • 碳水化合物202.51 克
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