卤牛肉

1/6. 辅料（如果有图示的炖肉料更好）

2/6. 将牛肉泡水，洗干净血水，沥干水份；

3/6. 锅里加凉水放入牛肉，水淹过牛肉即可；一次放入上述辅料，根据个人口味加盐，大伙烧开；

4/6. 烧开转小火，炖一个半小时到两个小时（根据自己选的牛肉决定时间长短）；

5/6. 蘸酱：蒜末，葱末，生抽少许，盐，鸡精，醋，少量水调成汁；锅里热油倒入汁中烹出香味；