蔓越莓淡奶油司康

1/9. 先把面粉过筛，依次加入细砂糖，泡打粉，盐，然后搅拌均匀，放一边备用。

2/9. 在淡奶油中，磕入鸡蛋，搅拌均匀，放室温回温。

3/9. 取出冷藏过的黄油，加入到面粉中，直接用手把黄油和面粉融合到一起，搓成细沙粒状就可以了。

4/9. 取蔓越莓干，若颗粒较大，要稍微切碎。如果没有蔓越莓干，也可以用其他干果代替。切好以后放进黄油面粉混合物中。

5/9. 加入淡奶油鸡蛋混合液，搅拌均匀至无干粉状态即可。预热烤箱，200度，10分钟。

6/9. 在案板或操作台上撒些面粉，把面糊倒出，轻轻压扁，不要揉搓面团，整成一个圆饼状。

7/9. 用刀把它分成8份，或者用自己喜欢的模型刻也可以。分好以后摆放进不沾烤盘中，每块面团之间留出一定空隙。

8/9. 在面团表面刷一层淡奶油，再撒上一些细砂糖粒。放入烤箱，200度，烤18分钟。