蔓越莓磅蛋糕

1/12. 蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。

2/12. 室温融化的黄油加入糖粉。

3/12. 用刮刀拌匀。

4/12. 电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。

5/12. 分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。

6/12. 筛入低粉和泡打粉，拌匀。

7/12. 加入蔓越莓。

8/12. 拌匀。

9/12. 倒入模具中。

10/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。

11/12. 出炉放凉，切片即可食用。