主料 | ||
黄油100克 | 酸奶30克 | 南瓜泥100克 |
糖粉100克 | 低粉125克 | 鸡蛋1只 |
辅料 | ||
盐1克 | 小苏打1克 | 无铝泡打粉3克 |
柠檬汁25克 | 白糖40克 | 杏仁片适量 |
1/6. 南瓜去籽,去皮,切块,放入碗内,盖保鲜膜,微波加热高火5分钟,用勺子压成泥即可。
2/6. 黄油室温软化打匀,加糖粉打发
3/6. 3依次加入酸奶,南瓜泥,鸡蛋,粉类(低粉,泡打粉,小苏打粉),盐,打匀;
4/6. 糊状中加入杏仁片拌匀后入模。撒杏仁片少许,放入烤箱180℃烘烤25分钟;
5/6. 5制作柠檬糖水(柠檬汁加糖,加热至糖溶化)。
6/6. 6蛋糕出炉后在表面刷上柠檬糖水。