奶香椰蓉面包棒

1/28. 先来做奶香椰蓉馅，准备材料，称量好，备用。黄油室温软化，鸡蛋打散，称重。

2/28. 先将牛奶、蛋液倒入盆中，加入白砂糖，搅拌均匀。

3/28. 奶粉加入盆中，搅拌均匀。黄油用微波炉叮一下，融化，加入盆中，搅拌均匀。

4/28. 将椰蓉倒入搅拌均匀的盆中。

5/28. 翻拌均匀，使馅料成团。

6/28. 做好的椰蓉馅，满屋飘香，包上保鲜膜。就可以放入冰箱冷藏了。备用。

7/28. 准备做面包所需要的材料，称重备用。黄油室温软化。

8/28. 将所有材料混合，搅拌均匀，移至操作台上，开始和面。

9/28. 开始和面的时候比较粘手，不要随意添加干粉，继续揉搓。

10/28. 揉到能拉出易破的大膜就可以了。

11/28. 此时将软化的黄油，加入，继续揉搓面团。

12/28. 揉至面团的扩展状态，即，揪下一小块能拉出薄薄的手套膜而不会破的状态。

13/28. 将揉好的面团放在盆中，送入烤箱，开启发酵功能40分钟，为了保证湿度，我在烤箱里放了一碗热水。

14/28. 当面团发至2倍大小的时候就可以了。

15/28. 发酵好的面团就可以通过擀压，揉面进行排气了。

16/28. 排气完成的面团，擀开成长方形大面片。

17/28. 在面片左侧2/3的位置上抹上一层提前做好的椰蓉馅。

18/28. 将右侧没有馅料的1/3向左侧折上来。按压紧实。

19/28. 将左侧的位置同样折上来，如图！按压紧实。

20/28. 将包裹馅料的大面片横放过来，如图。

21/28. 擀开，成大长方形面片。

22/28. 用锋利的刀，将面片切成4-5cm宽的条状。

23/28. 取一条面片，在面片中间的位置切开，两头的位置不要切断。

24/28. 手捏没有切断的两头旋转几圈，成螺旋式的，放在烤盘上。如果面卷回缩的厉害，可以在两头压上东西。依次做好。

25/28. 送入烤箱，二次发酵40分钟，发至2倍大小就可以了。

26/28. 发好的面包胚，在上面刷一层全蛋液，然后再撒些干椰蓉。送入烤箱上下火170°烘烤15分钟。

27/28. 出炉放凉。奶香四溢的椰蓉面包棒就做好了。