凉拌海带丝

1/5. 海带丝洗净后焯水，沥干。

2/5. 大蒜切末，蒜稍微多一点，这样拌出来的海带丝更香。不过也可根据个人口味而定。

3/5. 热油，加蒜末加干辣椒加花椒粉炒香。

4/5. 将炒香的油倒入沥干的海带丝中，加盐加糖加鸡精加鲜酱油加醋加麻油加辣椒粉加五香粉调味。油稍微多一些，这样海带丝浸油之后更入味。