主料 | ||
低粉70克 | 莜麦面55克 | 莜麦粒25克 |
动物性黄油30克 | ||
辅料 | ||
牛奶55克 | 蔓越莓25克 | 红糖30克 |
泡打粉2克 | 精盐1克 |
1/13. 食材准备好
2/13. 将红糖隔热,莜麦粒压成麦片及碎粒备用
3/13. 将盐、泡打粉、低筋面及莜历粉合混在一起,拌均匀
4/13. 加入已融化的红糖
5/13. 室温软化的黄油粒
6/13. 加入牛奶,
7/13. 加入压碎的莜麦粒
8/13. 加入切碎的蔓越莓干碎,
9/13. 拌匀成团好,
10/13. 放进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时以上,
11/13. 和好的面团做成2CM厚的饼皮,用自己喜欢的模具压出饼干,放进披萨烤盘中,
12/13. 预热烤箱170度,烤箱设到3号蛋糕键,上下火20分钟,就可以了。这个可以按自己家的烤箱情况调整。
13/13. 营养美味看得见哦,放冷后,就收入饼干盒里密封,尽快吃完。