咖喱鸡肉披萨

1/14. 先做披萨皮，面粉120克、水65克、盐1克、油5毫升、酵母全部放入盆中，和成稍软一点的面团

2/14. 成团后，移至揉面垫上揉光滑，收圆入盆进行发酵，

3/14. 约一个小时发酵到位

4/14. 取出发酵好的面团，揉匀，擀开放入披萨盘中，盘子四周稍高一点，醒发20分钟左右，饼皮表面用叉子扎眼

5/14. 放入已预热180度的烤箱中，中层烤10分钟后取出

6/14. 发面的时候，准备披萨馅料；鸡胸肉撕掉筋膜、肥油洗净，切小块，用少许的花雕酒、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌渍一会；

7/14. 草菇洗净切片，入锅炒软，去掉水分，盛出待用

8/14. 锅中入少许的植物油，升温后放入腌渍过的鸡胸肉翻炒，待全部变色后，放入咖喱膏炒匀

9/14. 披萨饼抹上少许的番茄沙司，撒上适量的芝士粉，撒一层奶酪丝

10/14. 放上炒好的鸡胸肉，铺上蘑菇片

11/14. 再撒一层芝士粉，撒上少许的奶酪丝，放上青红椒块，最后再撒芝士粉、放上余下的奶酪丝（我放的奶酪炒鸡多，也超好吃）

12/14. 放入已预热好的烤箱中层，以上下火200度预热，烤10~15分钟

13/14. 烘烤的时候注意观察，看到奶酪开始变焦黄时，取出