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火腿披萨

火腿披萨

零零落落2011

零零落落2011

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烘焙里面,披萨是最常做的,因为方便嘛~~而且食材可以自由变换,没什么拘束~~~~~
因此家里的芝士是常常备着的~~~~每逢采购,也总会买些火腿,甜椒,玉米之类的~~
某天不愿做晚饭了,某天想吃披萨了,某天朋友来做客了,某天冰箱只剩下食材边角碎料了,某天,某天披萨就出场了~~~~~
这款【火腿披萨】不是薄底披萨,但是面团外壳有点脆,里面却很松软~~~
咬一口,火腿的香,玉米的甜~~~幸福就在舌尖蔓延~~
主料
高筋面粉70克低筋面粉30克奶粉10克
清水66克酵母1.5克细砂糖10克
玉米油10克
辅料
玉米30克火腿60克芝士80克
番茄酱5毫升

火腿披萨的做法,共9个步骤

火腿披萨的做法图解1

1/9. 将制作披萨饼的材料全部放进面包桶里,启动“和面”程序;此款披萨饼的配方是:高筋面粉70g,低筋面粉30g,奶粉10g,清水66g,酵母1.5g,细砂糖10g,玉米油10g;

火腿披萨的做法图解2

2/9. 玉米剥粒,洗净,煮熟,控干水分;火腿切片,备好番茄酱、芝士;

火腿披萨的做法图解3

3/9. 和好的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大;

火腿披萨的做法图解4

4/9. 发好的面团,排气后,擀成圆形。铺在披萨烤盘里,用叉子叉洞后,刷上一层玉米油,再刷上一层番茄酱;

火腿披萨的做法图解5

5/9. 先撒一层芝士,再铺上火腿片;

火腿披萨的做法图解6

6/9. 再撒一层芝士;

火腿披萨的做法图解7

7/9. 撒上玉米粒,再撒一层芝士;

火腿披萨的做法图解8

8/9. 烤箱上下火200度预热完成后,将烤盘放进烤箱中层,烤15分钟左右;

火腿披萨的做法图解9

9/9. 15分钟后,披萨做好了。

小窍门

1、制作披萨饼的清水,可以换成牛奶,或者酸奶;玉米油也可以换成黄油;
2、玉米等生的食物需要先煮熟,或炒熟,不要用含水量过大的食材;
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营养信息

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  • 火腿披萨热量538 千卡
  • 脂肪124.96 克
  • 蛋白质41.4 克
  • 碳水化合物302.93 克
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