双色可可蛋糕卷

1/13. 牛奶 蛋黄 盐 油 放容器里混合

2/13. 融合为一体的蛋液

3/13. 蛋液里放过筛的面粉

4/13. 拌均匀 无颗粒状 面糊要流畅

5/13. 蛋清先用电动打蛋器低速 搅打出大泡泡 放糖 在开快速搅打 糖可以分成二次或者三次放

6/13. 蛋清搅打到出小尖 就可以做蛋糕卷

7/13. 把打发的蛋清分次 加入到蛋黄液里 上下翻 切记不要转圈免得消泡

8/13. 把上图里搅拌好的蛋糊液 倒出一部分加可可粉

9/13. 烤盘铺油纸 先倒进白色蛋糊

10/13. 在倒进可可蛋糊 轻轻的震几下烤盘

11/13. 用长帝烤箱特别的方便 直接选择设置烤蛋糕 时间和温度自然就有了160度 时间20分钟 不用担心烤糊或者欠火

12/13. 好的蛋糕倒扣凉了 在表面化些小口子 按照自己的喜好抹奶油或者果酱都可以