主料 | ||
苹果3个 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
低筋粉200 | 黄油100 | 砂糖30 |
盐1勺 | 香草粉1克 |
1/15. 黄油软化待用
2/15. 面粉过筛
3/15. 鸡蛋打入面粉中
4/15. 加盐、香草粉,10g糖
5/15. 从中间缓慢搅拌
6/15. 将软化的黄油加入,反复按压搅拌。放入冰箱冷藏20分钟,准备苹果片。
7/15. 苹果清洗干净
8/15. 去心
9/15. 切片
10/15. 清水加入20克糖,苹果片放入糖水中煮煮一分钟变软
11/15. 取出派皮擀成薄片,切条,将煮软的苹果片叠压码放
12/15. 从一头慢慢卷起,小心派皮条断裂。
13/15. 将卷好的玫瑰花放入烤盘
14/15. 烤箱上下火预热后,200度,中层烤35分钟
15/15. 在烤好的玫瑰花派上撒适量糖霜,完成!