粗粮红薯馅面包

1/35. 直接在面板上用手活面

2/35. 除黄油外的几样原料混合

3/35. 鸡蛋直接打入

4/35. 酵母用温水化开后倒入

5/35. 搅拌

6/35. 揉成面团

7/35. 反复叠揉

8/35. 中间摔打面团

9/35. 15分钟后加入黄油

10/35. 揉匀

11/35. 抻开面团，稍有扩展

12/35. 放盆中发酵

13/35. 蒙上保鲜膜

14/35. 用烤箱发酵功能约1个小时左右

15/35. 纠起面团，气眼明显

16/35. 发酵期间制作红薯馅，将红薯切厚块，平铺在盘中

17/35. 微波炉叮5分钟就可以了

18/35. 去皮压成泥状

19/35. 加入黄油

20/35. 搅拌均匀

21/35. 燕麦片、黑芝麻铺在盘中

22/35. 发好的面团用手压出空气，切成大小适中的面片

23/35. 码上红薯馅

24/35. 做成橄榄型，捏严实

25/35. 扣过来，顶部或刷或喷些水

26/35. 蘸上燕麦片和黑芝麻

27/35. 烤盘上铺油纸，放上面包胚

28/35. 进行二次发酵

29/35. 烤箱发酵约40分钟

30/35. 二次发酵完成后，烤箱200度预热5分钟。再调为160度，放进面包胚，上下烤，开热风，20分钟左右就可以了。

31/35. 放架上晾凉

32/35. 切开，面包馅像蛋黄吧

33/35. 这款面包是比较粗朴的风味

34/35. 淋上炼乳更香