凉拌金针菇

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金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。其氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能……
金针菇好处多多，大家不妨换着口味多吃一些

凉拌金针菇的做法，共9个步骤

1/9. 金针菇去除根部，撕散备用

2/9. 锅中加水烧开，下入金针菇绰烫三分钟左右捞出过凉水，并沥干水份装盘备用

3/9. 葱姜蒜切碎末备用

4/9. 小米辣切圈备用

5/9. 耗油、生抽、陈醋、香油和少许盐调成汁备用

6/9. 炒锅加油烧热下葱姜蒜末和少许辣椒圈爆香

7/9. 趁热浇在金针菇上

8/9. 把调好的料汁浇在金针菇上，再放上剩余的辣椒圈装饰即可

9/9. 成品欣赏

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