芝加哥黑椒牛肉卷

1/13. 牛里脊洗净，切成厚约1厘米的大片

2/13. 肉片入盆中，COOK100酷克壹佰芝加哥牛排调料准备好

3/13. 将适量的芝加哥牛排调料倒在肉片上

4/13. 加少量清水，使调料分布得更均匀，能充分入味，然后在凉爽的地方静置一小时左右

5/13. 腌好的牛肉片两片一组，叠在一起，放在锡纸上

6/13. 从下向上卷成卷

7/13. 用锡纸包裹好，两端轻轻拧上

8/13. 将剩下的两片肉也如法炮制；空气炸锅200度，预热5分钟后，将牛肉卷放入炸篮中

9/13. 20分钟后，拉出炸篮，打开锡纸，将蚝油和清水混合液用刷子均匀地刷在肉卷表面

10/13. 将炸篮重新推进炸锅中，190度烤5分钟后出锅

11/13. 配上焯过水的西兰花和胡萝卜块，牛肉卷切片食用

12/13. 一起来做吧