糖醋排骨很受欢迎的，酸甜可口，很诱人，特别是小朋友最喜欢了。
| 主料 | ||
| 猪小排500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 生抽适量 |
| 酱油适量 | 白糖适量 | 醋适量 |
| 菜油适量 | ||
糖醋排骨的做法，共6个步骤
1/6. 把排骨放锅里煮下过水
2/6. 过完水洗净用高压锅压十分钟，把排骨捞出
3/6. 提前准备好葱、姜、八角、二个小辣椒
4/6. 锅里放点莱油把怱姜八角翻炒下，立马把小排放锅里料酒、酱油、生抽、糖、醋，稍微加点开水
5/6. 差不多十分钟左右收汁起锅
6/6. 在装盘可以根据自己的想象和喜欢摆盘、点缀，我用的是胡萝卜和西兰花，最后撒上点芝麻就OK了
小窍门
在做糖醋排骨时，最好用高压锅压下再放锅里烧，那样快不费时
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