低温发酵一整天，用面包机揉面，面团放入铸铁锅进冰箱发酵一整天，第二天烤
| 主料 | ||
| 高筋粉300克 | 全麦粉150克 | 燕麦50克 |
| 高筋粉300克 | 葡萄干速溶咖啡15克 | 圣诞丝带，小配饰2个 |
| 黄油2克 | ||
燕麦面包的做法，共4个步骤
1/4. 面包机揉面，所有面粉加鸡蛋一颗，白砂糖20克，一撮盐，鲜奶适量开始揉面
2/4. 揉面停顿时加入黄油，其他配料
3/4. 揉出手套膜可以取出室温发酵，两倍大后，取出面团排气松弛，再整型，放入铸铁锅内盖锅盖放进冰箱低温发酵
4/4. 第二天晚上，取出面团刷糖水，撒燕麦片，撒点面粉，烤箱200度烤40分钟，取出倒扣静置冷却后切片。摆放小配饰，丝带打个蝴蝶结，点上???一切ok
小窍门
低温发酵
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