抹茶草莓裸蛋糕

1/16. 蛋黄蛋清分离。

2/16. 蛋黄中加入牛奶拌匀。

3/16. 加入玉米油拌匀。

4/16. 抹茶粉和低筋粉混合过筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀上下翻拌均匀。

5/16. 蛋清中加入几滴白醋和细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡状态。

6/16. 取1/3蛋白霜加入到面糊中，用橡皮刮刀快速上下翻拌均匀。烤箱165度预热。

7/16. 将拌好的面糊倒回剩下的2/3蛋白霜中，快速翻拌均匀。

8/16. 将面糊倒入铺好油纸的烤盘中。

9/16. 用刮板将表面刮平。中层上下火165度30分钟左右。

10/16. 烤好后取出，撕去油纸，冷却。

11/16. 淡奶油中加入20g细砂糖，打发。

12/16. 找个圆形的模具刻出圆形蛋糕片。

13/16. 将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕片上挤一圈。

14/16. 然后再盖上一片蛋糕片，再挤一圈奶油。

15/16. 再盖上一片蛋糕片，再挤一圈奶油，一共三层。