奶香小面包

1/19. 面粉中间挖个坑酵母粉先埋进去

2/19. 倒进奶粉

3/19. 鸡蛋，盐，糖，分开放进去

4/19. 除油外，倒进奶液把面拌起来，手感发湿发粘证明水分 正好

5/19. 不要怕黏，用手抓匀

6/19. 将油揣进面里，饧20分钟

7/19. 饧好的面团放在案子上手拿一头甩开，像做拉面一样

8/19. 甩的越长越好

9/19. 甩长了折回来再甩，反复2,3次

10/19. 甩过几次的面团就变得光滑不粘手了，用擀面棍一寸一寸敲打面团

11/19. 每个地方敲7.8下敲过的地方就出膜了

12/19. 挨个敲完

13/19. 放进盆里常温发酵

14/19. 发酵好排出气体

15/19. 分成小份

16/19. 整形放进烤盘放进烤箱二次发酵

17/19. 发成原来的两倍大，刷上蛋液开始烘烤

18/19. 165°20分出来，刚出烤箱就很软，直接吃就行