芝麻小餐包

1/11. 准备好材料

2/11. 将除黄油外的所有食材放入面包机，设置“iMix”档进行和面

3/11. 揉至面团表面光滑不粘手时加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止

4/11. 揉好的面团放入碗里盖上保鲜膜发酵至原体积的两倍大

5/11. 发酵好的面团取出排气并静置15分钟，分割成40克的小面团，搓圆

6/11. 烤箱调至发酵功能，将面包放入烤箱，进行二发发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤

7/11. 发酵好后，在面包表面轻轻的刷一层蛋液，在面上撒些白芝麻即可

8/11. 放入烤箱，上下火170度烤15分钟至面包呈金黄色即可

9/11. 出炉咯

10/11. 小巧玲珑的小餐包