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玫瑰花朵面包

玫瑰花朵面包

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外形宛若一朵绽放的玫瑰花,带有浓郁的椰蓉香气,带着淡淡的甜味开启沉睡一晚的味蕾,这款面包着实为早餐的餐桌增色,可以点亮一天的好心情。松软香甜的口感,惊艳的外表加上一点也不难的制作过程,喜欢美味和浪漫的你们一定会迫不及待跃跃欲试了吧~嘿嘿!
主料
高筋面粉300克鸡蛋30克淡奶油40克
全蛋液适量
辅料
2克细砂糖50克酵母4克
牛奶120克黄油20克

玫瑰花朵面包的做法,共8个步骤

玫瑰花朵面包的做法图解1

1/8. 准备所有材料,

玫瑰花朵面包的做法图解2

2/8. 将除黄油、全蛋液外的所有材料放入面包机内,开启和面程序和成面团,

玫瑰花朵面包的做法图解3

3/8. 揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至扩展阶段,

玫瑰花朵面包的做法图解4

4/8. 和面完成,接着在面包机里装换到发酵程序,发酵至两倍大,

玫瑰花朵面包的做法图解5

5/8. 将面团取出揉出里面的气泡,然后分成35份,盖保鲜膜松弛15分钟,

玫瑰花朵面包的做法图解6

6/8. 取其中5份,分别擀成圆片,每5片一组卷起来,用刀当中切开变成两朵玫瑰花,

玫瑰花朵面包的做法图解7

7/8. 依次排列整齐,放温暖处发酵至两倍大(我是放在烤箱的,调成发酵即可),

玫瑰花朵面包的做法图解8

8/8. 表面刷蛋液,放入预热好的烤箱160度8分钟转170度25分钟,上色满意加盖锡纸,出炉趁热脱模,还有余温时密封保存。

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营养信息

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  • 玫瑰花朵面包热量1533 千卡
  • 脂肪116.97 克
  • 蛋白质38.56 克
  • 碳水化合物76.95 克
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