| 主料 | ||
| 鸡蛋1只 | 核桃50克 | |
| 辅料 | ||
| 低筋面粉200克 | 玉米油90克 | 白糖90克 |
| 小苏打粉2克 | 泡打粉4克 | |
核桃酥的做法，共6个步骤
1/6. 核桃去壳，放入烤箱烤十分钟，取出放凉，捣碎；
2/6. 取3/4的蛋液，加入玉米油、白糖，搅匀；
3/6. 筛入面粉、小苏打粉、泡打粉；
4/6. 倒入核桃，搅至没有干粉；
5/6. 取一小块粉团，搓圆压扁；
6/6. 排列好，再涂上一层蛋液，烤箱预热，180度，上下火，烤20分钟。
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