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酸奶水果慕斯

酸奶水果慕斯

美女天天在下厨

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昨天做蛋糕剩下几个草莓,用它来做个慕斯吧!没有奶油,就用酸奶做个清爽型的,反正头一次做慕斯就当锻炼啦!没想到做成后还蛮有成就感…………
主料
饼干100克吉利丁粉30克草莓100克
黄桃适量草莓粉2克
辅料
黄油40克酸奶100克糖粉适量

酸奶水果慕斯的做法,共10个步骤

酸奶水果慕斯的做法图解1

1/10. 清洗干净的草莓

酸奶水果慕斯的做法图解2

2/10. 饼干压碎(自己做的无油饼干)

酸奶水果慕斯的做法图解3

3/10. 黄油隔水融化

酸奶水果慕斯的做法图解4

4/10. 黄油和饼干碎拌匀压实在模具里

酸奶水果慕斯的做法图解5

5/10. 调料杯子里放进草莓,倒进酸奶,吉利丁粉用筷子搅匀

酸奶水果慕斯的做法图解6

6/10. 启动料理机打成汁,酸奶水果慕斯汁做好了

酸奶水果慕斯的做法图解7

7/10. 模具内部贴几个草莓片

酸奶水果慕斯的做法图解8

8/10. 做好的慕斯汁倒进模具里

酸奶水果慕斯的做法图解9

9/10. 碗里放适量草莓粉,糖粉,吉利丁粉,温开水至锅里隔水溶解吉利丁粉搅匀,待凉倒进模具里

酸奶水果慕斯的做法图解10

10/10. 冷藏定型后脱模,用水果,糖粒,装饰,完工

小窍门

脱模时用热毛巾抱住模具周围,放在杯子上,很快就出来了,原料适量添加就行
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营养信息

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  • 酸奶水果慕斯热量880 千卡
  • 脂肪14.8 克
  • 蛋白质12.57 克
  • 碳水化合物189.18 克
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