主料 | ||
全蛋液15克 | 猪肉松适量 | 全蛋液适量 |
辅料 | ||
高筋面粉140克 | 盐1/4小勺 | 奶粉一大勺 |
沙拉酱适量 | 白芝麻适量 | 黄油15克 |
白砂糖25克 | 干酵母一小勺 | 水70克 |
1/4. 按基本面包的制作方法把面团揉制发酵,
2/4. 排尽空气,分为等量的四份,放在烤盘上进行二次发酵,待发酵到原来两倍大,表面刷上全蛋液,满满的铺上一层芝麻,放入烤箱180℃15min左右,表面金黄即可,
3/4. 烤好的面包稍微放凉,
4/4. 拿起一个,在底面挤上沙拉酱,拿另外一个合拢,再在接口处涂抹适量沙拉酱,在肉松中裹一下,再用手按按,让肉松牢牢的沾在面包上,即可,