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腊八饭

腊八饭

美乐猪34

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汉族民间节日食俗,在腊八这天有吃腊八饭,喝腊八粥的习俗,腊八饭配料丰富,味道鲜香,富有营养。俗话说:过了腊八就是年,腊八来了,春节的脚步近了,你期待吗?
主料
巴马黑米60克巴马红粳米50克燕麦米40克
糯米50克普通大米90克黄小米30克
黑糯米30克花生少许蒜头2瓣
葱白2段腊肠180克胡萝卜1根
辅料
香菇数朵适量

腊八饭的做法,共14个步骤

腊八饭的做法图解1

1/14. 称量好材料:巴马黑米,巴马红粳米,糯米,黄小米,燕麦米,普通大米,黑糯米,花生。

腊八饭的做法图解2

2/14. 香菇洗净放清水中浸泡至软。

腊八饭的做法图解3

3/14. 将称量好的材料淘洗干净,放清水浸泡2个钟头。

腊八饭的做法图解4

4/14. 将泡好的材料倒入电饭煲内胆,放入平时煮饭时的水量。

腊八饭的做法图解5

5/14. 调入少许盐拌匀。

腊八饭的做法图解6

6/14. 胡萝卜去皮洗净切小块,泡发好的香菇切丝,腊肠用开水烫洗之后切片,蒜头和葱白切碎。

腊八饭的做法图解7

7/14. 锅中加入少许油,大火烧热,放入香菇,蒜末和葱白煸出香味。

腊八饭的做法图解8

8/14. 下入胡萝卜和腊肠翻炒均匀。

腊八饭的做法图解9

9/14. 炒至腊肠变色,调入少许盐炒匀即可关火。

腊八饭的做法图解10

10/14. 将炒好的材料倒入电饭锅内胆。

腊八饭的做法图解11

11/14. 盖上盖子,按煮饭功能键。

腊八饭的做法图解12

12/14. 煮饭程序结束后,开盖用饭勺拌匀即可食用。

腊八饭的做法图解13

13/14. 味道鲜香。

腊八饭的做法图解14

14/14. 香滑可口。

小窍门

材料可以按各自的喜好调配。
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营养信息

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  • 腊八饭热量2555 千卡
  • 脂肪109.5 克
  • 蛋白质81.56 克
  • 碳水化合物304.16 克
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