糖醋黄鱼

1/14. 准备好材料。

2/14. 将蒜切片。

3/14. 黄鱼处理好洗净，用刀将两面都划几刀口子，方便入味。

4/14. 炒锅中倒入少许油，烧热，下入姜和蒜炒香。

5/14. 下入黄鱼，煎30秒，翻面再煎30秒。

6/14. 倒入少许料酒，用铲子轻轻拌匀。

7/14. 倒入一碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火。

8/14. 待黄鱼熟，倒入老抽。

9/14. 倒入鲜酱油。

10/14. 再倒入陈醋。

11/14. 调入适量盐，稍微拌匀。

12/14. 最后调入白糖，轻轻拌匀。

13/14. 待汤汁收干即可关火。