糖醋黄鱼

1/8. 准备的料。

2/8. 黄鱼洗净在鱼背上划上几刀。

3/8. 加料酒，鸡精，姜片，盐腌制半小时。

4/8. 热锅冷油，煸香姜片。

5/8. 把鱼擦干水分。

6/8. 煎到两面金黄色，加老抽，料酒，白糖，盐，醋，一点水。也可以提前调好糖醋汁倒进。

7/8. 中火烧到汤汁浓稠，差不多收干撒上葱花就可以。